国道8号線沿い、上越市国府に今年4月オープンした、らぁ麺 武者気Matsuno（まつの）。

タウン誌「新潟Komachi」主催のラーメングランプリでは、3年連続決勝に進出した実力店です。上越市出身の店主が地元にも店を出したいという思いを実現させ、長岡に続き2号店をオープンさせた。

店内には、カウンターとテーブル席があり仕事帰りや友人同士などゆっくりと食事を楽しむことができます。

お店のこだわりは全て手作りなこと。一つ一つの素材にこだわりが詰まっています。

スープは動物と魚介のダブルスープ。魚介は煮干しをメインに、動物はげんこつと鶏ガラをじっくりと煮込んでうまみを抽出しています。

麺は、自家製で食べごたえのある太麺と、つるつるとした食感の細麺の2種類。より美味しく食べてもらえるようメニューによって使い分けを。チャーシューは豚バラを4時間じっくりと煮込んでやわらかく仕上げています。

武者気RED　800円（税込）

おすすめは、お店の名前が入っている「武者気RED」。特製の辛みを加えたしょうゆベースのスープ。見た目は辛そうですが、野菜の甘みが加わり旨辛でやみつきになりそうなラーメンです。プラス50円で辛みを増量することもできます。

ちゃーしゅう麺　880円（税込）

続いて「ちゃーしゅう麺」。やわらかく煮込んだチャーシューがど・どーんと6枚も！ ボリューム満点で食べごたえのあるラーメン。細麺とＷスープの相性は抜群です。

武者気では、全てのラーメンが大盛りプラス10円。特盛りがプラス20円と、とってもお得。値段を気にせずお腹いっぱい食べられるなんて嬉しいですよね。

らぁ麺 武者気 Matsuno
■場所：上越市国府3丁目17-48
■営業時間：平日 11:00～15:00／17:00～21:00　土日祝 11:00～21:00
■定休日：無休
■問合せ：℡ 025-530-7639

※8月13日（日）から「すまいるone」で放送

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