上越店がオープンするのは上越市中央1丁目のふもとクリニックの並びで、元美容院だった場所です。

台湾パンケーキは、台湾の夜市で話題になったパンケーキのことで、生地に厚みがあり、ふわふわでやわらかく、パンケーキなのに口の中でとける「ふわしゅわ食感」が特徴のスイーツです。SNS映えすると若者を中心に話題となっています。

cafe Robは台湾パンケーキの専門店で、本店がある愛知県を中心に全国40店以上を展開しています。全国にはイートインスタイルのカフェと、テイクアウト専門店がありますが、上越にオープンするのはテイクアウト専門店です。県内では新潟市秋葉区にある新潟店に続き2店舗目となります。

パンケーキの生地には、本店がある愛知県産「きぬあかり」をベースにした国産小麦を使ったオリジナルのパンケーキミックスを使用しています。本場台湾の屋台と同じように銅板で焼き上げることで、温度が急激に上がらず、ゆっくりと生地に火を通すことができ、外側はしっかりと焼き上げながらも、中はふっくらとやわらかく仕上がります。パンケーキは直径10センチほどで、店内で焼き上げたものを一度寝かせ、冷ましてから提供しています。冷めていてもしっとりした食感を味わえるのが、最大の特徴です。

ごろっと苺のパンケーキ　1100円（税込）

プレーンホールケーキ　700円（税込）

クリームブリュレホールケーキ　800円（税込）

チョコバナナパンケーキ　800円（税込）

しばらくは「ごろっと苺のパンケーキ」、「プレーンホールケーキ」、「苺のホールケーキ」、「クリームブリュレホールケーキ」、「キャラメルバナナパンケーキ」、「チョコバナナパンケーキ」の6種類の販売となりますが、来年4月頃から徐々にメニューを増やしていく予定だということです。

パンどら　プレーン400円、カスタード500円（税込）

このほか、ひと回り小さいパンケーキに、パンケーキに合うようにブレンドした生クリームやカスタードクリームをサンドした食べ歩きにもピッタリの2種類の「パンどら」も販売します。

店ではドリンクも提供しています。

タピオカ　Mサイズ600円（税込）
※タピオカ増量＋100円、生クリーム追加＋100円

中でもタピオカドリンクが人気で、黒糖、苺、ロイヤルミルクティー、抹茶、ほうじ茶の全6種類を用意しています。

宮古島産の熟成黒糖を使い、本場の台湾から仕入れているもっちり食感のタピオカを使用。かわいい見ためのカップもSNS映えすると話題だということです。

このほか、コーヒーや紅茶、ソフトドリンクもあり、どれもリーズナブルな料金で提供しています。

パンケーキとドリンクをセットで注文すると、100円引きになるお得なサービスも行っています。さらにオープンからしばらくは、商品を購入した人に次回使える10％OFF券がプレゼントされます。

上越店は兵庫県出身の熟山竜一さんがオーナーとして運営します。熟山さんは元プロボクサーという異色の経歴で、関西ではボクシングジムや飲食店などを経営しています。上越市に縁があり、上越地域の人たちに喜んでもらおうとcafe Rob上越店をオープンすることにしました。

オーナー 熟山竜一さん
「自分へのご褒美にピッタリの商品ばかりです。ぜひ召し上がってください！」

※商品の画像はすべてcafe Rob上越店提供

店舗情報

cafe Rob（カフェ ロブ）上越店
■住所：上越市中央1-23-31
■電話：TEL070-1774-5500
■営業：12:00～19:00
■定休：月曜
■インスタグラム：@caferob_jyoetsu
■ホームページ：https://caferob.com/

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