本町商店街にあるステーキダイニングブランは、濃厚な旨みとほどよく脂がのった国産牛の赤身肉をメインに、ランチ、ディナーともにバラエティ豊かな肉料理が食べられる店です。

ランチのラインナップに去年12月頃から、注目の新メニューが登場しました。それが「国産牛ひつまぶし」です。

国産牛ひつまぶし　2200円（税込）

ひつまぶしはウナギの蒲焼をご飯にのせ、そのまま食べたり、薬味をのせたり、ダシ汁などをかけて食べるなど、さまざまな楽しみ方ができる名古屋の名物料理です。

ステーキダイニングブランではそこからアイデアを得て、ステーキ専門店ならではの新鮮な国産牛のランプ肉のステーキを使った新感覚のひつまぶしを考案しました。

〈代表的な食べ方はこちら〉
①上越産コシヒカリの上に、薄切りにした国産牛のランプステーキと自家製甘ダレをのせて、肉本来の旨みを楽しみます。
②ワサビや刻みネギ、ゆずコショウ、あられなどの薬味をのせて、風味を変えて味わいます。
③とろっとろの半熟卵をのせることで、贅沢な肉卵かけご飯として楽しめます。
④最後は土瓶に入った特製のカツオダシをかけて、お茶漬けにしてサラサラと食べられます。

1つの料理で4つの新鮮な味わいが楽しめるのがひつまぶしの魅力ですが、これはあくまで食べ方の一例です。ぜひ自分好みのおいしい食べ方を見つけてください！

こちらのメニューにはひつまぶしや薬味のほかに、鶏の唐揚げや本町の杉田味噌屋の味噌を使ったみそ汁も付きます。

提供は午前11時30分から午後3時までのランチタイムのみです。ぜひ話題の新メニューを楽しんでください。

店舗情報

ステーキダイニング ブラン
■住所：上越市本町4-3-14
■電話：TEL070-3870-6954
■営業時間：ランチ11:30～15:00（14:30LO）／ディナー17:00～23:00（22:30LO）
■定休日：月・日曜
■インスタグラム
■ホームページ

The post 4度おいしい！ステーキブランに「国産牛ひつまぶし」登場 first appeared on 上越妙高タウン情報.