こってりらーめんGitaは上越高田IC近く、セブンイレブン上越高田インター店隣りに、およそ20年前にオープンしました。

看板メニューは豚ガラや鶏ガラから丁寧にとったスープに、たっぷりの背脂を使用したこってりとした味わいのラーメンです。

上越地域の背脂ラーメンの先駆けとして、多くの人たちに親しまれてきましたが、物価上昇、食材の高騰などさまざまな理由から5月31日（土）をもって閉店することになりました。

同店は一度閉店しますが、6月上旬から新しいラーメン店「らーめん屋青葉」としてリニューアルオープンします。

現在の店のオーナーは、創業当時の主人から店を引き継いだ2代目の高橋克弘さん38歳です。妙高市出身の高橋さんは、群馬県吾妻郡草津町でステーキ店やラーメン店、射的の店も経営しています。

草津温泉の湯畑近くで営業する「らーめん屋青葉」1号店は、テレビ番組などにも取り上げられた評判の店です。高橋さんによりますと、上越にオープンする2号店では群馬県産の上州地鶏を使ったスープと北海道産小麦粉100％の麺を使い、生姜醤油ラーメンや焦がし醤油を使ったブラックラーメンを提供する予定だということです。

Gitaのメニュー表

Gitaが提供する背脂たっぷりラーメンが食べられるのは5月31日（土）までです。ぜひ長く親しまれた同店の味を閉店前に楽しんでください。「特製塩らーめん」や「和風中華そば」など、なかにはすでに販売を終了しているメニューもあるので注意してください。なお、最終日の営業は午後9時まで（午後8時30分ラストオーダー）の予定ですが、スープや食材がなくなった場合、早めに営業終了となることもあります。

オーナー 高橋克弘さん
「先代から数えるとおよそ20年という長い間、皆さんにご愛顧いただき、ありがとうございました。今後は気持ちも新たに、群馬県産の上州地鶏を使ったラーメンを提供する新しい店をスタートさせます。新しい店『らーめん屋青葉』もぜひよろしくお願いいたします」

新店「らーめん屋青葉」の最新情報は公式インスタグラムで確認してください。

店舗情報

こってりらーめん Gita
■住所：上越市中田原153-2
■営業時間：11:00～15:00（14:30LO）／17:00～21:00（20:30LO）
※スープや食材がなくなり次第、終了
■定休日：水曜夜のみ、ほか不定休あり
■電話：TEL025-522-4387
■インスタグラム

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