店は妙高市上町の妙高市文化ホールの近く、もともとブレーメンという店名の喫茶店として営業していた場所です。店内はリニューアルしましたが、赤いタイルのカウンターは喫茶店だった当時のままで、懐かしい雰囲気。こちらでゆっくりと豚汁が味わえます。

豚汁定食（並）　900円（税込）
※テストオープン価格

こちらが看板メニューの豚汁定食です。

メインの豚汁は熱々で具だくさん。

安心安全の国内産の豚肉を使用し、タマネギもたっぷり。具材はシンプルながらも、濃厚な味わいが楽しめます。食べると体の芯から温まる一杯です。

こちらを切り盛りするのは、店長の宮尾慈さんです。宮尾さんは料理好きで、いろいろな友だちに料理をふるまった時に豚汁の味が好評で、先輩が背中を押してくれて店を始めることになりました。その先輩の名前をもらって「早津や」と名付けました。

テストオープン期間は今年いっぱいの土曜と日曜のみで、営業時間は午前11時から午後2時まで。予約をした方を優先しますが、飛び込みの利用も大歓迎です。

豚汁のサイズによって定食の料金は変わり、小800円、並900円、大1100円です。こちらの料金はすべてテストオープンの特別価格です。

店長  宮尾慈さん
「これから頑張っていきたいと思います。よろしくお願いいたします」

店舗情報

早津や
■住所：妙高市上町6-10
■電話：TEL090-7255-5400
■営業時間：12月の土･日曜のみ 11:00～14:00 ※予約をした人優先
■インスタグラム：@tonjiru8828

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