今年11月に上越市五智から妙高市道の駅あらいに移転オープンした「ラーメン翔」。　　

テーブル席に小上り、カウンター席があり、若者や家族連れ、長距離ドライバーなど幅広い層に人気のお店。

　
そんなラーメン翔の名物は……、豚油ラーメンです！

豚油ラーメン（醤油・塩）　756円（税込）

豚油ってなに？背油とは一味も二味もちがう、上質な油「とんゆ」のこと。豚の背油のうち、雑味があってベタベタする部分を全て取り除いた、背油界のエリートなんです。豚油ラーメンは醤油の他、塩味と味噌味もあります。

スープはげん骨100％。12時間かけて煮込み、丁寧にアク取りをしているから一切臭みを感じません。
手間暇を惜しまずに、クオリティの高い味を作り上げているんですね。麺は特注の中太麺。巨大なチャーシューも目を引きます！

激辛ラーメン（みそ味）864円（税込）

さて、ラーメン翔といえばこちらの名物も紹介しないわけにはいきません。その名も「激辛ラーメン」！　

辛さは5段階。こちらは2番目の3辛ですが、この赤さ、見てるだけでヒリヒリしてきそう。最高ランクの50辛は「一人でスープまで完食したら無料」というチャレンジメニューになっています。

我こそはと言う方、ぜひチャレンジを！　

ラーメン翔 道の駅あらい店
■住所：妙高市猪野山120-8（道の駅あらい内）
■営業時間：11:00～翌2:00　日曜日11:00~22:00
■定休日：年中無休
■問合せ：℡0255-72-0343

2018年1月1日から放送

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