上越市中田原にあるパティスリー オラランティ。

南フランスをイメージしたおしゃれな店内。色鮮やかなケーキをはじめ、チョコレートがずらり。お店の横にはカフェスペースが10席あります。

素材の美味しさを大切にしたお菓子作りを目指し、提供しているものは全て手作り。オーナーが厳選した上質な材料を使用しています。缶詰や市販のジャムなどは使用せず、旬のフルーツやお店で作った新鮮なものだけを使うこだわり。

まずはこちらの定番ケーキをご紹介。定番商品のセトムです。

セトム　410円（税込）

東京のチョコレート専門店でキャリアを積んだオーナーの澤田俊太郎さん。ケーキに使うチョコレートは、産地やカカオの配合にもこだわっていて、自身が美味しいと思ったものしか使用していません。スポンジ生地にはアーモンドを入れてコクのある仕上がりに。

ショコラショー　520円（税込）

続いてこちらは、ショコラショーと言う、ホットチョコレートドリンクです。

ミルクとビター2種類のチョコレートに生クリームを加えたシンプルながらも味わい深いドリンク。最後まで美味しく飲めるようにと考えられて作ったオーナーの優しさが詰まった一杯です。

Pâtisserie Au Ralenti（パティスリー オラランティ）
■場所：上越市中田原 153-14
■営業時間：10:00〜19:00
■定休日：水曜・第1、第3火曜
■問合せ：℡025-526-6239

※2018年1月14日から「すまいるone」で放送

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