多くの日本酒ファンに愛される銘酒「雪中梅」でおなじみの丸山酒造場は、田園が広がる里山の中にある酒蔵です。軟水の井戸水と地元の米を使い、手作りの麹で丁寧な酒造りを続けています。

去年の秋、丸山酒造場は酒蔵だけでなく、日本酒自体にこれまで以上に親しんでもらおうと、酒蔵で初めてイベントを開催しました。

今回も入場無料で、午前10時から数量限定で甘酒、粕汁が無料で振舞われます。

イベントの目玉は日本酒の試飲です。全11種類の銘柄が試飲できます。現在店頭には並んでいない銘柄や古酒など、ここでしか飲めない蔵出しのお酒も登場する予定です。試飲はチケット制で、1000円11枚綴りと500円5枚綴りがあります。

試飲のほか、丸山酒造場の各銘柄の日本酒販売や、「あおき味噌」、「晴山荘」、「とうふ工房矢代」「オステリア サカヅメ」が出店し、お酒に合うグルメ販売が行われます。

さらに工場の中に入って、普段は見られない瓶詰め用ラインの見学（無料）や、酒造内部の見学（対象は20歳以上で試飲付き ①10:30～11:00②13:00～14:00／1回2000円／当日予約 各10名限定）も行われます。

専用の白ラベルのお酒を購入して、自由にお絵描きできるワークショップ（有料）も行われます。

丸山酒造場　丸山裕紀さん
「今回の蔵開きを機に、雪中梅が生まれる環境や蔵人の思いをはじめ、雪中梅の今をぜひ知ってもらおうと企画しました。雪中梅ファンはもちろん、日本酒初心者の方やこれから日本酒を飲んでみたいという方にもおすすめのイベントです。ぜひ、お誘いあわせのうえお越しください」

※飲酒を伴うイベントです。できるだけ公共交通機関をご利用の上ご来場ください

丸山酒造場  蔵開き

■日時：5月16日（土）10:00～16:00
■会場：丸山酒造場 特設会場（上越市三和区塔ノ輪617）
■内容：
・試飲チケット制 （1000円 11枚綴／500円 5枚綴）
・販売（酒、オリジナルグッズ、蔵開き限定酒）
・見学（ボトリング設備、醸造設備）
・上越妙高がらお酒に合うフード販売
■入場料：無料
■問い合わせ：TEL025-532-2603（丸山酒造場）
■ホームページ
■インスタグラム

The post 雪中梅を楽しむ初夏の1日「丸山酒造場 蔵開き」5月16日(土)開催 first appeared on 上越妙高タウン情報.