酒蔵を見学したのは大潟町小学校の6年生71人です。この取組みは、地元の酒蔵を身近に感じてもらおうと、竹田酒造店の呼びかけで4年前からはじまり、毎年6年生が酒蔵の見学や酒造りを体験しています。

児童は去年酒米の田植と稲刈りを体験し、収穫した酒米は竹田酒造店の蔵人が先月に仕込んで樽で熟成されています。

この日はタンクの中で蒸したコメやこうじなどを混ぜ合わせて、発酵させる様子を観察しました。

続いて商品のラベル貼りや酒米を洗う作業を体験をしました。
児童インタビュー
「学校で習ったことを改めて知れて良かった。
「日本酒造りの実感がなかったけど実際に体験して水は冷たいしお酒を混ぜるのにも工夫がいる。すごい」

児童が育てた酒米で仕込んだ日本酒は8年後、二十歳になった時プレゼントされることになっています。

竹田酒造店十代目蔵元　竹田春毅さん
「二十歳になってお酒をプレゼントした時に大潟区に生まれて良かったと思ってもらえたら最高」

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