マルシェには東京堂（妙高市）、Tea×Sweets雪の香テラス（上越市）、妙高特産品グループ（妙高市）とJAえちご上越 あるるんの杜（上越市）の商品がずらりと並ぶ。

東京堂（妙高市）

グルテンフリー＆ローカロリーのお米スイーツ
米Gelティラミス　1個400円（税込）

妙高市朝日にある東京堂。かりんとう饅頭でもおなじみの菓子店だ。新井に昭和29年に店を出し、以後60年以上にわたり和菓子や洋菓子を製造。地元はもちろん、全国に「和心菓子」を届けている。

今回出品するティラミスは、全国的にも珍しい新素材を使った逸品だ。ティラミスに欠かせないマスカルポーネチーズの代わりに新素材の米Gelを使用。スポンジケーキには米粉を使い、グルテンを含まないのが特徴。新潟ならではの米ツイーツに仕上がっている。

米Gel……？聞きなれないネーミングかもしれないが、実はこれ最新の技術で開発された優れた新食品素材。加水した米を高速せん断撹拌することで、ゲル状に加工したもの。小麦粉の代わりとして菓子やパンなどにも使用でき、カロリーオフにもつながると期待されてる。実際、米Gelティラミスはグルテンを含まず、カロリーを抑えた体にやさしいツイーツに仕上がっている。

グルテンフリー＆ローカロリーのお米スイーツ
米Gelチョコブラウニー　200円（税込）

そんな米Gelをいち早くスイーツに取り入れた米Gelシリーズ。当日は、シュークリーム、ティラミスの他、新商品のチョコブラウニーも登場する。体にもやさしいスイーツをご賞味あれ！

 高田の四季　さくら桜　600円税込（6枚入り1箱）

東京堂からは人気の「さくら桜」も販売される。上越市の春といえば、日本三大夜桜の高田の桜。桜の形をしたクッキーのようなチョコレート。イチゴミルク味のチョコが口のなかでホロホロとける新食感をお楽しみください。

東京堂
新潟県妙高市朝日1-2-9
℡0255-72-9981

その他の出店商品はこちら
■妙高特産品グループ（妙高市）
■Tea×Sweets雪の香テラス（上越市）
■JAえちご上越 あるるんの杜（上越市）

「雪国マルシェ」は上越妙高から東京市場へ、地域企業の販路拡大をサポートしようとJCVが新たに取り組むサービス。JR有楽町駅前で産地直送の旬な食材が直売される交通会館マルシェへ、企業の出店をサポートする。対面販売の場を提供し、ビジネスチャンスの拡大につなげてもらうねらいがある。  

うまさ直送！上越妙高 雪国マルシェ
開催日時：3月10日（土）、11日（日）11:30～17:30
開催場所：千代田区有楽町2-10-1　交通会館マルシェ内

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