上越市西本町3にある「炭火焼ミートダイニング 肉ろ漫」。

シックな雰囲気の店内には掘りごたつ式のテーブル席と、プライベート空間で回りを気にせず食事が楽しめる個室。さらに2階には最大50人まで利用可能な宴会場があります。

ファミリーから年配の人まで幅広い世代から親しまれているこちらのお店。人気の理由は居心地の良さだけではなく、鶏や豚、牛など様々な肉料理がリーズナブルな価格で味わえるからなんです。

肉はすべて厳選した国産のみを使用。塊で仕入れ、お店で一から下処理をするためリーズナブルな価格と新鮮な状態で提供できるんです。

肉料理の他、地元食材を使ったバラエティ豊かなメニューも魅力の一つです。なかでも多くの人を魅了する看板メニューがこちら。

ローストビーフ丼　1,350円（税込）

高く盛り付けられた肉がインパクトありますよね～。ローストビーフは国産牛モモ肉を特製のタレに付けた後、3時間かけて低温調理しています。じっくり加熱することでやわらかく仕上がるのだそうです。

さらにオーダーが入ってからスライスするので、フレッシュでジューシーな肉質が楽しめます♪ ローストビーフはド、ドーンと100g！

ご飯の上に隠し味の豆板醤とスライスした肉、肉の旨味が詰まった特製ダレをかけ、最後に卵黄・オリジナルのマヨネーズソースで仕上げて完成です。

特製ダレの中に入っている玉ねぎの甘みと肉の旨味、そこへ卵のコクと豆板醤の辛さがアクセントになっています。これは後を引く美味しさ！県外からもこのメニュー目当てに訪れる人が多いという人気メニューです。

そして本題の激辛グルメがこちら……。

プルダック　880円（税込）

韓国料理でも人気のこちらのメニューは、今年1月に登場したばかりの新・激辛メニューなんです。唐辛子やニンニク、ショウガなどで下味をつけた鶏肉ともちもち食感のトッポギ、さらにここでも唐辛子を投入！

チーズが辛さをマイルドにしてくれ、クセになる旨辛な味わいに

全体を香ばしく炒め、最後にとろっとろのチーズをかければ完成です。チーズは溶けが良く脂がしつこくないモントレージャックと、ホワイトチェダーの2種類をミックス。

さらに肉は柔らかくジューシー。下味のおかげで中にまでしっかりと味が染みています。プルダックは辛さの調節が可能。辛みが苦手、もっと辛いのに挑戦したい！などのリクエストもOK。定員さんに相談してみてくださいね。

炭火焼ミートダイニング 肉ろ漫
■場所：上越市西本町3-10-1
■営業時間：11:00～14:30／17:30～24:00
■定休日：月曜
■問合せ：℡025-530-7847

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