上越市下門前にある「菓子工房キャラメル」。木目を基調とした温かみのある店内には、ケーキをはじめ焼き菓子などが豊富に並びます。

コンセプトは“人が笑顔になるケーキや心を豊かにしてくれるお菓子作り”。本当に美味しい物だけを食べて欲しいと、作りたてでフレッシュな商品を提供しています。

さらに、安心して味わえるようにと材料は良質なものを使用。手間や時間をかけ、ジャムやピューレなどの素材も手作りしています。

こだわりの詰まったケーキの中でも、お店一押しのチョコレートケーキがこちら。

ジヴァラ　430円（税別）

クリスマスシーズンに販売され、好評だったケーキが食べやすい大きさにパワーアップし、再び登場しました。ビターチョコの生地にサクサク食感の焼き菓子をプラス。

上にはスイートチョコのクリーム。そして生クリーム、牛乳、ミルクチョコレートのみで作ったチョコレートムースで仕上げています。スポンジのふわふわと焼き菓子のサクサク、口の中でとろけるムースなど食感が楽しい一品。

一方こちらは定番のティラミス。

ティラミス　450円（税別）

ミルクチョコレートのガナッシュとイタリア産のマスカルポーネチーズ。さらにスポンジには、お店で淹れたコーヒーを使用しています。素材を吟味するご主人の想いが感じられますよね。

この他バレンタインデーにもピッタリなチョコレートの焼き菓子も充実しています。

菓子工房キャラメル
■場所：上越市下門前1945
■営業時間：10:00～19:00
■定休日：水曜日（不定休）
■問合せ：℡025-520-8368

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