上越市本町5丁目、あすとぴあ高田の1階にある「パティスリー・フルール」。テイクアウトはもちろん、レトロモダンな雰囲気のなか、のんびりと手作りケーキとドリンクを楽しむことができます。

お店の一角には絵本や雑誌などが充実。さらにキュートな雑貨なども置いてあります。オーナーが手作りするスイーツは添加物を極力使わず、安心安全に配慮されています。

店主の保坂さんは、世界最高峰の料理学校として有名な「ル・コルドン・ブルー」の菓子部門で、最高位のデュプロムを取得。さらに料理学校のチョコレート菓子コンテストで優勝するなど高い技術の持ち主なんです。

お店では地元食材を生かしたオリジナルメニューなども好評。季節によっては上越野菜を使ったケーキもあります。なかでも看板メニューがこちら。

オペラ　1カット 店内400円／テイクアウト350円
※いずれも税込

リピーターも多い人気のケーキ。甘すぎず飽きのこない味わいが特徴。コーヒー風味の生地にはアーモンドが使われていてしっとり。

また、オペラをイメージしたオリジナルブレンドも一緒に。

他にもバレンタインデーにぴったりなこんなチョコレートスイーツが。

バレンタインギフト　1,000円～

フタを開けると……。

チョコの中にたっぷりとトリュフが入っています。紅茶のトリュフには煮だしたアールグレイを使用。この他ナッツ系やフランボワーズのトリュフもあります。

バレンタインギフトは3日前までの予約がおすすめ。ハート形ではなくお好みの形にもしてくれるので、お店に相談してみてくださいね。

パティスリー・フルール
■場所：上越市本町5-4-5 あすとぴあ高田1階
■営業時間：9:00～18:30
■定休日：不定休
■問合せ：℡090-4710-5404

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