コンテナ型雪室は今年1月、フルサットの脇に設置されていた。雪室には地元11の蔵元から提供された4号瓶264本が4月下旬から貯蔵されていた。いずれも純米クラス以上、中には純米大吟醸酒もある。

13日、雪室開きとして、“酒のおおやま”の大山貴生店長が日本酒を取り出し販売した。大山店長によると、雪室は温度と湿度が一定で安定した熟成ができ、うまみが増すという。大山店長は「この機会に雪室で熟成された酒を味わってほしい」と話している。

雪室貯蔵の日本酒は720㎖入り税込2500円。すでに150本ほどが予約済みということ。販売は、フルサット内にある酒のおおやま臨時販売所で来週18日まで。

※2018年7月13日（金）ニュースLiNKで放送 初回18:30～

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