これは、このほど開かれた上越市議会文教経済常任委員会で明らかになった。コシヒカリに代わるつきあかりは2年前、上越市で開発された特産品種。

味は、コシヒカリに劣らず、保温した場合は、コシヒカリよりおいしさが持続するという。上越市の米飯給食は17年前からコシヒカリを使っていて、現在、年間197トン消費している。

これが来年4月からはすべてつきあかりに代わる計画。理由は食育の観点から、つきあかりが地元の品種であることを児童生徒に知ってもらうこと。さらに、生産調整の廃止に伴い、コシヒカリが値上がりするとみられることから、つきあかりであれば、現在の給食費で仕入れることができる。

つきあかりへの変更は、来月、市教育委員会の定例会で提案される。

※ご覧の記事の内容は2018年12月7日（金）JCVニュースLiNKで放送（TV111ch） 初回18:30～
※プレミアム会員 見逃し視聴（配信期間 7日19:00～13日19:00まで）　

The post 上越市の学校給食 来年４月から「つきあかり」に first appeared on 上越妙高タウン情報.