カムラナ食堂があるのは赤倉温泉街の中央通り沿い、お宿ふるやの向かい側の地下1階です。

深見さんは、長年和食店で料理人として腕を磨いてきました。その後、タイ料理店で働いていた友人とともに「カムラナ食堂」を立ち上げ、イベント出店を重ねたのち、2024年の冬に赤倉温泉街で実店舗をオープンしました。

深見さんは10年以上前から、赤倉温泉の名店「備長炭炭火やきとり麻顔」の女将と交流があり、地域に通うなかで人の温かさや街の雰囲気に魅力を感じたといいます。現在は、タイ料理を担当する友人の協力を得ながら、夫の哲也さんとともに店を営んでいます。

店内は木の温もりを感じられる落ち着いた雰囲気で、カウンター5席と4人掛けテーブル3卓を備えています。

店内の壁には、お客さんが残したサインや落書きがびっしりと並んでいます。深見さんが壁に「落書きオッケーだよ」と書いたところ、訪れたお客さんが来店の記念にサインや思い出を書き残すようになりました。2シーズンほどで壁は埋め尽くされ、以前訪れた人が自分のサインを見つけて喜ぶこともあるということです。

「異国のように雰囲気がガラッと変わるところが面白くて、日本をすごくリスペクトして来てくれるインバウンドの方と、働きに来られる方、そういった人たちと毎年交流できるのは貴重な体験ですね」

そんなカムラナ食堂は、今年5月から初めてグリーンシーズンの営業を始めました。冬は外国人観光客などでにぎわう一方、夏は温泉街を訪れる人が少なくなることから、少しでも地域ににぎわいを生み出したいと営業を決めたといいます。

ガパオライス（副菜・スープ付き）　1500円（税込）

昼はタイ料理のプレートを提供しています。グリーンカレー、ガパオライスのご飯もの2種類、パッタイ、カオソーイなど麺類を4種類用意しています。

おすすめは「ガパオライス」です。

ガパオライスには、自家製のタイ風ピクルスやキノコの和え物、鶏のだしとタイの醤油で味付けしたスープが付きます。

夜は、お酒によく合う和食やタイ料理の一品料理をはじめ、食事メニューも充実しています。

ヤムウンセン　1000円（税込）

なかでも、おすすめはタイのはるさめサラダ「ヤムウンセン」です。

オーダーを受けてからエビやイカ、豚の挽肉などと一緒にはるさめを茹でることで、はるさめに食材の旨みが染み込みます。キクラゲ、トマト、セロリ、赤タマネギ、パクチーといった野菜がふんだんに入り、食べ応えも抜群です。さらに、味の決め手としてニンニクの甘酢漬けを刻んだものが入り、アクセントになっています。

店主  深見友芽さん
「赤倉温泉街が少しでもにぎやかな雰囲気を継続できるように、微力ながら、私たちも一緒に頑張っていきたいと思います。地元の食材を生かした和食とタイ料理で、皆さんのお越しをお待ちしています。赤倉温泉街にぜひ遊びに来てください」

店舗情報

カムラナ食堂
■住所：妙高市赤倉585-83 地下1F
■電話：なし
■営業時間：ランチ 11:30～14:00（13:30 LO）／夜営業 18:00～22:00（21:30 LO）
■定休日：水・木曜
■駐車場：4台
■インスタグラム：@kamurana_shokudo
■予約サイト：https://kamurana.resos.com/booking

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上越のおいしいグルメと本場ドイツのビールが堪能できるグルメイベントが9月4日（金）から6日（日）まで、上越妙高駅西口の釜蓋遺跡公園で開催されます。

会場には、本場ドイツの定番ビール5種類をはじめ、ドイツで親しまれているカクテルが登場します。このほか上越市と妙高市を中心に県内から14店が出店（テント9店、移動販売5店）。老舗や人気店が地元の食材を生かして腕をふるった様々なジャンルのメニューが楽しめます。

＜グルメ出店＞
天ぷら若杉（するてん・越の丸なすの田楽）、PICCOLO（チーズバーガー）、居酒屋彦左エ門（冷やし魚介ラーメン）、平八蒲鉾店（揚げかまぼこ）、比他棒（手羽先・焼小籠包）、NTフーズ（越後まるきよ餃子）、炭焼食堂ルーカス（オリジナルハンバーガー、焼きたてステーキ）、ドリンクラボ（アルコール・ソフトドリンク）、GOGO宝来軒（ラーメン・唐揚げ・ポテト）、とうふ工房矢代（手造りとうふ）、FoodDining光祐、コネルキッチン、Water bar LIFE、＆sweets…

＜ドイツビール＞
アルコブロイ ヴァイス　
クルーリパブリック　ジャックポットヘイジー IPA   
トゥーハー へレス ヘーフェヴァイツェン
プットブルガー ピルス　
ケストリッツァー シュヴァルツ　ほか

上越妙高グルメフェス＆ドイツビアフェス

■日時：
　4日（金）16:00～21:00
　5日（土）11:00～21:00
　6日（日）11:00～20:00
■会場：釜蓋遺跡公園（上越市大和5丁目4-7）上越妙高駅西口
■イベント実行委員会事務局
　TEL.025₋521₋2627（佐藤）

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i coffee net（上越市板倉区久々野2771-1）

「自家焙煎のコーヒー屋さん」をキーワードに、前回のF-TRUCK112YOから紹介してもらったのは、県道254号線を登り、上越市板倉区久々野にある宿泊施設「ゑしんの里 やすらぎ荘」を過ぎて、寺野地区総合センター手前にある「i coffee net」です。

平成元年に地元の有志の手で作られたという温かみのあるログハウスが特徴のi coffee net。代表の池田さんは、昔からコーヒーが身近な存在であったといいます。

代表  池田靖弘さん
「（最初にコーヒーを淹れたのは）小学生のころ。私は出身が鎌倉で、大叔父が鎌倉で喫茶店をやっていて、その大叔父にコーヒーの淹れ方を教えてもらったり。そこのお店に両親に連れられて行ったのがきっかけ。淹れ方によって（味が）変わったりとか、淹れること事態が面白かった。もう45年くらい」

そんな池田さんがi coffee netとして活動を始めたのは？

「もともと趣味でやっていて、SNSにそんな活動を上げていたら『ワークショップをやってください』と言われ、それが増えてきたので、i coffee netを立ち上げたのが2013年」

パプアニューギニア シブリ農園 AA　500円（税込）

長年コーヒーに触れてきた池田さんがオススメするのが「パプアニューギニア シグリ農園AA」です。

「うちの一番人気は、お店の中でも一番深煎りの『パプアニューギニア シグリ農園AA』。最近流行りだと浅煎りが主流だとは思うが、うちはどちらかというと昔ながらのコーヒーで、深煎りのものが多い。浅煎りだと苦みが少なくてフルーティな感じだが、深煎りは苦みとコク」

なぜ深煎りにこだわっているのでしょう？

「一番の理由は、私が深煎りが好きだから。飲んだ瞬間、苦味がガツンと来るんですけど、その後苦味は口の中に残らないでスーッと引いて、その後甘みとかちょっと複雑な風味とかが口の中に広がって、じっくりゆっくり飲んでいただける。冷めても比較的美味しく仕上げているので、そんなコーヒーになっています。割と飲みやすいというお声をいただいたり、コーヒーが苦手で飲めないという方も、「これなら飲める」と言ってくださる方も多い」

キューバサンド　500円（税込）

また、コーヒーと一緒に楽しめる軽食もあります。

「（おすすめは）キューバサンド。フランスパンを使ったホットサンドです。表面にバターを塗っているので、カリっと仕上がります。ハムとチーズ、ちょっとコショウを振るくらいで、シンプルな味付けになっている」

自家焙煎のここでしか飲めないコーヒーを提供しているi coffee net。ところで、店名の由来は何なのでしょう？

「『i』は、大叔父がやっていた喫茶店の名前「アイ」からもらって、勝手に二代目を名乗っている。コーヒーはコミュニケーションツールだと思っているので、ここでコーヒーを飲まれた方たち同士が繋がって、ネットワークが広がって、最終的にはお店とは全く別のところでお友達みたいになってくれたらいいなっていう思いがあるので、i coffee netという名前になっています」

コーヒーを通じて、この地域にどうなって欲しいですか？

「板倉という土地は結構面白い方たちもいて、結構いろんなことをやっている方がいるので、このお店に来たのがきっかけであったり、拠点にして板倉のいろいろ素晴らしい自然であったりっていうのを味わっていっていただければなと思っています」

コーヒーを飲みながら会話を楽しみ、コミュニケーションの輪が広がるなんて、素敵ですよね。

なお、i coffee netでは、コーヒー豆の販売も行っています。家でもお店でも、自家焙煎のオリジナルコーヒーで至福のカフェタイムを楽しんでみては？

i coffee netが紹介する次のうんまいもんのキーワードは「板倉のキッチンカーのお蕎麦屋さん」です。次はどんなうんまいもんが登場するのでしょうか？

※ご覧の記事は、JCVの地域情報番組「Jump」のコーナーで2026年8月26日に放送した内容です。

店舗情報

i.coffee net（アイコーヒーネット）
■住所：上越市板倉区久々野2771-1
※営業日や時間、出店情報はインスタグラムを確認
■定休日：火･水
■インスタグラム：@i_coffee_net

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F-TRUCK 112 YO

「キッチンカーのカレー屋さん」をキーワードに、前回の「bar醸す」から紹介してもらったのは「F-TRUCK 112YO（エフトラック イチイチニヨ）」です。

キッチンカー「112号」で、さまざまなところにカレーの移動販売を行っているF-TRUCK 112 YO。どんなコンセプトの店なのでしょうか？

松永 喜隆さん
「健康の押し売り系フードトラック。『おせっかいカレー』というものを皆さんに提供したい。ご飯に小豆や黒米を混ぜてあるので、こういう栄養素があるなどの話をする。野菜をトッピングするときに野菜の力の話をしたりする。改めて『あなたの健康どうですか？』という話よりも、皆さんの健康の中で、食べ物がどれだけ重要なものかを話しています。頑張っている人には、運動の提案もしている。健康を保つには運動と食事が重要」

もともと中学の体育教師だったという松永さん。その経験が、F-TRUCKに活きているといいます。いったい、どんな『おせっかいカレー』を提供しているのでしょうか？

胸肉チキンカレー（中サイズ）　800円（税込）

ドライキーマカレー（中サイズ）　800円（税込）

「定番は『胸肉のチキンカレー』と『ドライキーマカレー』です。胸肉チキンカレーはほぼオリジナル。ちょっと辛味を入れている。カレー好きの方は辛いものを欲しがる人もいる。でも、いろいろな年齢層の方に食べてほしいので、ドライキーマカレーは逆にあまりスパイスを入れていない。あとはシーズンに応じて『野菜ばっかりカレー』も登場する」

野菜ばっかりカレー（中サイズ）　800円（税込）

野菜ばっかりカレー、その気になるその味わいは？

「基本的にナスを入れたい。あとは、『とうや』というジャガイモが大好きで、それを入れたい。その2つが入って、ほかに何かを入れるという感じ。きょうはエンピツナス、長ナス、カボチャ、とうやの4種類。パンチは無いんですけど、辛味はチキンが一番辛くて、キーマが一番辛くなくて、その真ん中の辛さ。食べた瞬間はあんまり辛くないけど、後から辛味がパッときて、結構辛く感じる。カボチャとジャガイモは全部グリルで焼いている。ほかの野菜は中華鍋で炒めて焦げ目を付けている」

カレーを通じて地域の人に健康になってほしいという松永さん。その思いには、自身のとある経験がありました。

「40歳の時、今とは違う体型だった。そのころ務めていた中学校が3階まで行かなければいけなくて、3階まで登ると結構疲れていた。ある日、（疲れて）喋れなくなった。人生が80年と言われている中で、その時が40歳。あと40年と思ったらショックだった。それが発端で、健康オタクに生活を全部シフトした。自分はずっとそういうものを保健の授業の中で子どもたちに押し売りしてきた。おせっかいをしてきた。そこにヒントがあった。最終的に自分は整っていなかったが、自分を整えたら強みになると思った」

「『80歳スタンダード』という言葉を掲げている。80代が元気だったら、（地域の）構図が変わる。行き場がなくて何もすることがない80代じゃなくて、行き場があって、やりがいがあって、しかも地域のために何かができるという人たちが増えてくれれば、若い人たちが介護だけじゃなくて、自分がやりたいこともやっていける。そういうスタンダードを一緒に目指しませんかということ。地道にコツコツと発信していますので、そこを一緒に目指しませんか？」

こだわりのカレーで地域の人の健康も考えるF-TRUCK 112 YOのカレー。こんな「健康の押し売り」なら心も体も喜びそうですよね。

F-TRUCK 112 YOが紹介する次のうんまいもんのキーワードは「自家焙煎のコーヒー屋さん」です。次はどんなうんまいもんが登場するのでしょうか？

※ご覧の記事は、JCVの地域情報番組「Jump」のコーナーで2026年8月19日に放送した内容です。

店舗情報

F-TRUCK 112 YO（エフトラック イチイチニヨ）
■電話：TEL070-3303-9351
※出店情報はインスタグラムを確認
■インスタグラム：@ftruck112yo

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上越市三和区にあるCAFE HAYASHI（カフェ･ハヤシ）が「風、薫る」をイメージして開発した「甘酒ジュレの青い風パフェ」です。1か月ほどかけて試作を重ね、チョコミントアイスやマメ科の草花 バタフライピーのかんてんを使って「風、薫る」のイメージカラー青色を表現しました。

CAFE HAYASHI  酒井里香さん
「朝ドラファンで何年も見てきた。この度はやっと上越が舞台になるので朝ドラファンとしてパフェを作った。（パフェを通じて）上越を身近に感じてほしい」
このほかマンゴーソース透明のゼリーのほか、自家製の甘酒を使ったジュレなどが入っています。

CAFE HAYASHI 酒井里香さん
「丸山酒造雪中梅の米こうじと、地元の富永ファームのもち米で作った甘酒をジュレにした」

「甘酒ジュレの青い風パフェ」は650円（税込）で、来月末までの販売予定です。詳しくは、CAFE HAYASHIのホームページやインスタグラムをご覧ください。

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bar 醸す（上越市大町3-4-5）

「発酵シロップ」をキーワードに、前回の「スイミー 古本と日本酒の店」から紹介してもらったのは「bar醸す」です。

えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン高田駅から徒歩10分のところにあるbar醸す。ここは一体どんなお店なのでしょうか？

代表  齋藤睦さん
「もともと民家の空き家だったところをオーナーの方が直したところ。家だった時の雰囲気が残っているので、皆さんの実家のようなバー。にぎやかな雰囲気というより、ゆっくりとした時が流れている」

もともと、東京のフランス料理店でソムリエとして働いていたという齋藤さん。お店では、どんなメニューが楽しめるのでしょうか？

「お酒は洋酒全般。ウイスキーとかブランデーとか、蒸留酒みたいなものから、ワインやビール。かなり（ソムリエの）経験は生きているかなと思いますね。あとは、発酵フルーツシロップを作っています。フルーツのシロップを使った、ちょっと甘くて飲みやすいようなお酒やノンアルコールドリンクもご用意できるように揃えています」

発酵フルーツシロップとは、どんなものなのでしょう？

「上越妙高エリアのものを自分で採りに行ったりしながら、なるべくそういうものを使っている。雪国なので、例えば冬場の柑橘類や、土地で採れないものは直接農家さんにお願いして取り寄せて、何種類かの果物や直物を組み合わせて作っています」

むつみ健康商店の発酵フルーツシロップ　190㎖ 1650円（税込）

季節ごとに、さまざまなフルーツや植物を使ってシロップを作っている齋藤さん。この時期にオススメなのは、梅を使ったシロップです。

「梅シロップは何種類か作った。新ショウガやスパイスを10種類くらい合わせたクラフトコーラっぽく仕上げたシロップとか。甘味はあるけど、梅自体がかなり酸の強い食材なので、酸っぱくてすっきりした味わいです。甘酸っぱいです」

発酵フルーツシロップを使った季節のドリンク　800円（税込）～

また、お店ではこのシロップを使ったお酒も提供しています。

「イチジクの葉っぱを漬けたお酒を自分で作って用意しているので、それと合わせたドリンクはおすすめです」

どんな味なのかは、飲んでみてのお楽しみ。お店では、お客さんの好みに合わせたお酒を作って出してくれます。齋藤さんと話しながら、自分好みのお酒を探してみるのも楽しそうですよね。

上越地域の素材を使って発酵フルーツシロップを作るbar醸す。そこには、県外から戻ってきたからこそ気づいた思いがありました。

「『果樹がたくさん生えているなこの街は』と気付いて、しかもなりっぱなしで誰も採らない。同じように実家にもウメの木が生えていて、『これを使ってシロップを作るか』と思った。スーパーでモモとか何種類か果物を買ってきて、それを合わせて作ったのが1番最初のきっかけですね。最初はすごく不思議だった。質のいい果物がボンボンなっているなという印象でした。今だからわかりますけど、それが当たり前の環境だから、もったいないというか、不思議で『どうしてだろう』と思いました。いろいろな皆さんの気付いていない魅力に気付いていただけたらいいなって思ってやっています」

上越地域の秘められた魅力を感じられる発酵フルーツシロップ。ぜひ皆さんも味わってみてください！

bar 醸すが紹介する次のうんまいもんのキーワードは「キッチンカーのカレー屋さん」です。

次はどんなうんまいもんが登場するのでしょうか？

※ご覧の記事は、JCVの地域情報番組「Jump」のコーナーで2026年8月12日に放送した内容です。

店舗情報

bar 醸す
■住所：上越市大町3-4-5
■電話：なし
■営業時間：19:00～24:00
■定休日：インスタグラムを確認
■インスタグラム：@bar_kamosu

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同店は店名の通り、仲町通りと浄興寺大門通りが交わる交差点の一角にオープンしました。歴史ある料亭「宇喜世」を中心に、宿泊施設や日本茶やチョコレートの専門店などが集まる浄興寺大門通りスクエアの新しいスポットとして誕生しました。

店舗は長年親しまれてきた美容室をリノベーション。13坪ほどの店内は細長く奥行きのある作りで、落ち着いた雰囲気です。小さなテーブルが7つあり、全14席を設けています。

美容室時代の店内に備え付けられていた鏡が印象的だったことから、店内にその鏡を付け直し、インテリアとして再利用しています。

運営しているのはフリーペーパー「cocola」を制作しているバーツプロダクションです。元編集長の山岸愛さんが店長を務め、スタッフとともに切り盛りします。

コンセプトは「心と身体が整う場所」。寺町に近く、参道沿いにオープンすることから、仏教のルーツであるアジアや台湾、そして体にいいものを提案したいと薬膳や漢方をキーワードにしたランチ、スイーツ、ドリンクを提供しています。

せいろ蒸し野菜と薬膳カレー　1600円（税込）
※愛玉子ゼリー付き

ランチでは数量限定で「せいろ蒸し野菜と薬膳カレー」を提供しています。

数種類のスパイスを効かせた自家製カレーは米粉を使ったグルテンフリーで、挽き肉の代わりに大豆ミートを使用したヴィーガン仕様です。ココナッツミルクが付いているので、お好みでマイルドな味わいに味変できます。

ご飯は上越産コシヒカリに、大麦、黒米、キヌアなどの雑穀を加えた十六穀米です。

カレーには、4種類の旬の新鮮野菜のせいろ蒸しとゆで卵が付きます。野菜やゆで卵はそのままカレーに入れたり、杉田味噌醸造所の味噌を使った作ったオリジナルドレッシングをかけて、温野菜のサラダとしても楽しめます。

さらに、デザートとしてレモンとジャスミンの風味がさわやかな台湾の定番スイーツ「愛玉子（オーギョーチ）ゼリー」も付きます。

仙草ゼリー　600円（税込）

こちらは夏にぴったりのスイーツ「仙草ゼリー」です。

台湾などで親しまれるシソ科の植物「仙草」を煎じたエキスから作られたゼリーで、コーヒーゼリーにハーブを足したような独特の味わいです。仙草はのどの渇きを潤し、美肌効果があると言われており、こちらではタピオカ、ココナッツミルク、マンゴーを添えて提供しています。

薬膳米粉蒸しケーキ　700円（税込）
※クコの実と生姜のジャム、豆乳クリーム付き

スイーツにはこのほか、米粉や豆乳、黒糖、ハチミツを使ってせいろで蒸した「薬膳米粉蒸しケーキ」もあります。

DAYLILY食べるお茶シリーズ　黒豆　650円（税込）

ドリンクは台湾の漢方ブランド「DAYLILY」の食べるお茶シリーズを取り揃えています。ナツメ、黒豆、ハト麦などが入ったお茶で、浮かんでいる具を食べながら飲む新感覚のドリンクメニューです。

酸梅湯ソーダ　700円（税込）

このほかにも、台湾のポピュラーなドリンクで甘酸っぱい「酸梅湯（サンメイタン）ソーダ」、飲む杏仁豆腐「杏仁茶」、ウーロン茶、コーヒーが楽しめます。

店内では、ロウソクやお香、「DAYLILY」シリーズのお茶、ペット仏具などの販売も行っています。

今後は近くの寺院とコラボレーションして、念珠づくりやお香体験といったワークショップも企画していくということです。

また、学生証を提示すればカフェメニューが100円引きになる学割サービスや、寺町が近いことから高田地区内の寺院の住職や僧侶など、寺院関係者であれば100円引きになる寺割サービスも行っています。詳しくはお店で確認してください。

店長  山岸愛さん
「この場所は心と身体が整う場所というコンセプトで8月にオープンしました。ぜひお越しください」

店舗情報

参道カフェ 香茶甜（こうさてん）
■住所：上越市仲町3-3-2
■電話：TEL025-542-2171
■営業時間：10:00～18:00
※8/11～17の期間は～17:00
※ランチタイム 11:30～13:30
■定休日：火曜
※8/10は休業、11は営業
■駐車場：宇喜世タイムズ駐車場（90分無料券発行）
■インスタグラム：@cafekousaten_joetsu

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これが共同で開発された「3色おむすび」です。糸魚川、上越、妙高の特徴を具材で表現しています。

糸魚川産の地魚とヒスイに見立てた枝豆を使った「海の幸おむすび」。

サケとイクラ、花レンコンなどで高田城址公園をイメージした「桜と蓮の彩りおむすび」。

そして、牛焼肉に生かんずりを合わせ、マヨネーズと白ゴマで雪景色を表現した「雪国かんずり焼肉おむすび」の３種類です。

コンセプトは「３つの地域の風土や文化、食材をむすぶ」です。糸魚川、上越、新井の3つの商工会議所でつくる上越広域観光連携研究会と、3市をはじめ県内で飲食店を展開する「いっさく」が共同で開発しました。

いっさくの店長や従業員がアイデアを出し合い、約１か月半かけて作り上げました。4日（火）にお披露目試食会が開かれ、3市の観光関係者などが出来栄えを確認しました。

試食した観光関係者は「ヒスイ、サクラ、雪。色合いが良い。非常においしかった」と満足顔。

「３色おむすび」にはうどんなどがついてセットのほか、ボリュームのある御膳メニューも用意されます。

開発担当者は「色ももちろんだが、地域の特色、食材を結びつけるのが一番大変だった。見て味わって3つの地域を楽しんでほしい」と話していました。

販売は「いっさく」の上越インター店、妙高新井店、糸魚川奴奈川店の3店舗で8月17日から、9月18日までの期間限定です。

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「古本と日本酒」をキーワードに、前回の十二屋から紹介してもらったのは「スイミー 古本と日本酒の店」です。

スイミー 古本と日本酒の店（上越市本町6-3-10）

えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン高田駅から徒歩8分のところにあるスイミー。

「古本と日本酒の店」という店名の通り、中に入るとたくさんの本が並んでいます。

この本は？

店主・酒匠　川上眞咲さん
「お店をやるときに『古本に囲まれてソファーでお酒が飲める空間』がまず頭に浮かんで、そういうお店を作りたいと思って作りました。大きいものだと画集とか全集みたいなものから、自分がお店をやる時に参考にしたような働き方の本とか、幅広く漫画もちょっと置いてます」

本好き、読書好きの人ばかり集まる店かというとそうでもないようです。

「本を読まない方も多くて、お客さんからも『本読んでる人いないじゃん』と言われることもある（笑）。でも、本があるおかげで、お酒好きの方も本好きの方も、どちらもすごく穏やかに過ごしていただいていると思っています」

ところで、なぜ古本と日本酒の組み合わせにしたのでしょう？

「どっちも好きなものだから。自分の好きな古本のある空間と組み合わせたらやっていけるんじゃないかという思いになった。日本酒は大好き。ただの飲み物のようでいながら、その地域を代表しているようなものという感じがある。遠くの方と出会っても『栃木です』と言われたら『仙禽（栃木の日本酒の銘柄）がありますね』と話が盛り上がることができて、自分といろんな人を繋いでくれたものだなという思いがあります」

日本酒がすすむオムライス　950円（税込）

そんなスイミーのおすすめメニューは「日本酒がすすむオムライス」です。

オープン当初からの一番人のメニューで、和風の出汁を効かせ、日本酒と一緒に食べると、口の中に磯の香りがふわっと広がるように作っているそう。

「何屋さんかわからない雰囲気のお店にしたいなとオープン当初から思っていました。それで『えっ？』と混乱するようなメニューを作りたいと思って、日本酒に合うオムライスを研究して今の形になりました」

越路乃紅梅 かすみ酒　90ｍｌ 650円（税込）

実は酒匠の資格を持つ川上さん。オススメのペアリングは？

「今の時期だと越路乃紅梅という柿崎の酒があって、それが一番のおすすめです。越路乃紅梅は主役というより名脇役みたいに作られているものが多くて、すごく優しい伸びやかな甘味を感じます」

古本と日本酒と、それに合う料理が楽しめるお店 スイミー。お店を開くにあたり川上さんには、ある思いがありました。

「もともと高校生の時に高田のまちが好きになって、地域おこしのことや高田を盛り上げるということに興味が沸いたので、大学も地域活性化を勉強できる経済・社会系の大学に行きました。地域おこしを目的とするなかでも、ひとつの手段として人が集まる場所やお店をやりたいと思うようになりました」

なぜスイミーという店名になったのでしょう？

「大きなひとつの観光地がドンとあるのも素敵だが、上越にこれがあるという大きなものがなくても、小さなお気に入りのものがたくさんあるということがすごく素敵だと思いました。その感じがスイミーの絵本の内容に似ていると思って、そういう名前にしました。皆さんそれぞれが、自分の周りに好きなものを集めていただけたらという気持ちで、お店の名前を付けています」

お店を利用した人にはどんな気持ちになってほしいですか？

「日頃のお仕事や、ちょっと緊張することとかを、ここではひとつ肩の荷を下ろしていただいて、ちょっと緩んだような優しい気持ちになって、最後帰っていただいたらうれしい」

地域おこしにも熱い思いがあるスイミー。本好きの方も、そうでない方も、お酒や料理を楽しみながらホッと一息ついてみませんか？

スイミーが紹介する次のうんまいもんのキーワードは「発酵シロップ」です。

次はどんなうんまいもんが登場するのでしょうか？

※ご覧の記事は、JCVの地域情報番組「Jump」のコーナーで2026年7月22日に放送した内容です。

店舗情報

スイミー 古本と日本酒の店
■住所：上越市本町6-3-10
■営業時間：水～金曜 18:00～23:00／土・日曜 17:00～23:00
■定休日：月・火曜、日曜は不定休
※予約はLINEかインスタグラム
■インスタグラム：@swimmy______

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場所は直江津ショッピングセンターの北側、バス乗り場の道を挟んで向かい側です。

築90年近く経つ建物で空き店舗だった場所をリフォーム。店内はこれまであった柱や梁を生かしながら、落ち着いた雰囲気となっています。

店は無印良品直江津の中で営業している、ご飯が主役の定食やどんぶりを提供している「冨塚食堂」の姉妹店です。

北海道出身の店主 渡辺誠さんが作る地元の名物料理「ザンギ」や「ブタめし」など、冨塚食堂で提供しているメニューを中心に、お弁当やお惣菜をテイクアウトで提供します。

お弁当は「ザンギ弁当」、「ブタめし弁当」、「ジャンボシュウマイ弁当」、「とりカツ弁当」、「味噌とりカツ弁当」、「本日の焼魚弁当」の6種類。精米したてのご飯は通常250グラムとボリューム満点。なんと大盛無料で、350グラムまで増やせます。

ブタめし弁当　600円（税込）

なかでもおすすめは「ブタめし弁当」です。

国産の豚肩ロースを使用。タレは北海道ではおなじみのタレ屋に依頼して作ってもらったオリジナルで、そこに上越産の日本酒を煮詰めて加えることで風味をプラス。そのタレの中で豚肉を煮焼きし、濃いめの味に仕上げてます。

ザンギ　400円（税込）

特製ジャンボシュウマイ（3個入）　550円（税込）

ポテトサラダ　200円（税込）

店頭のショーケースに並ぶお惣菜は毎日15から16種類ほどあります。

ザンギ、ジャンボシュウマイ、ポテトサラダ、玉子焼き、ひじきの煮物、ゴボウのキンピラなどなど。

ラインナップは季節の食材などを使いながら、少しずつ変化していく予定です。

お惣菜はいずれも1人前から2人前のボリュームで、価格も100円から500円前後とリーズナブル。単身や2人暮らしの人たちにもしっかりと食事を楽しんでほしいという思いから、小分けでの提供を心掛けています。

さらに、近くのイタリアンレストラン「オステリアサカヅメ」のシェフが手がけたスイーツや、同店が運営するブドウ畑「ソワニエ」で収穫されたブドウも販売しています。

渡辺さんの故郷、北海道で親しまれているおやつ「チーズ大福」も好評です。やわらかいお餅の中に、濃厚なチーズクリームがたっぷり入った名物スイーツです。

店頭のショーケースは2台あり、1台分がまだ空いています。今後はお弁当やお惣菜のバリエーションを増やすだけでなく、上越産の食材や県内産の食材にこだわって新商品を開発したり、ほかの地域のおいしいものを並べて、上越妙高の人たちに紹介していくということです。

店主  渡辺誠さん
「おいしいものをたくさん提供できるように頑張ります。皆さんお越しください」

店舗情報

冨塚ストア
■住所：上越市西本町3-2-5
■電話：TEL090-9433-1672
■営業時間：11:00～17:00
■定休日：火、土、日、祝日
■インスタグラム：@tomidukasyokudo

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