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2025年6月26日
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米の食味ランキング 上越は最高位の「特A」
2019年2月27日 19:19更新
一般財団法人 日本穀物検定協会は27日、2018年産の米の食味ランキングを発表した。上越は前の年に引き続き最高位の「特A」だった。
上越 コシヒカリ 特A
中越 コシヒカリ 特A
下越 コシヒカリ A
魚沼 コシヒカリ 特A
岩船 コシヒカリ A
佐渡 コシヒカリ 特A
協会によると48回目の食味ランキングでは154産地品種の食味試験を実施。このうち最高位の特Aは55品（前年より12増）。次いでAは67品、A’は32品だった。
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