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2026年8月10日
上越市仲町3丁目から寺町へと続く参道沿いに、薬膳や台湾、アジアをキーワードにしたメニューを提供する店「参道カフェ 香茶甜（こうさてん）」が8月にオープンしました。 同店は店名の通り…
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2026年8月7日
糸魚川、上越、新井の3つの商工会議所と地元の飲食店が共同で食の名物を作ろうと、各地域を表現した3食おむすびセットを開発しました。 これが共同で開発された「3色おむすび」です。糸魚川…
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2026年7月30日
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年7月28日
上越市西本町3丁目、直江津ショッピングセンター近くにお弁当やお惣菜のテイクアウト専門店「冨塚ストア」がオープンしました。 場所は直江津ショッピングセンターの北側、バス乗り場の道を挟…
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2026年7月16日
上越銘菓のひとつ「出陣餅」を使った新しいスイーツが17日（金）から発売されます。 その名も「出陣餅ぎょうざ」。上越市内にある老舗菓子店かなざわ総本舗が、料理研究家の井部真理さんと協…
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2026年7月16日
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年7月15日
上越市仲町4丁目で親しまれてきた焼肉店「NIKU-YOSHI」が、鮮度抜群のホルモンと本格焼肉をリーズナブルに提供する店「高田ホルモン」として6月にリニューアルオープンしました。 …
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2026年7月12日
上越市石沢にオリジナルの生姜醤油ラーメン店「上越生姜麺類」が6月11日にオープンしました。 店がオープンしたのは上越市石沢の上越大通り沿いで、店名の看板がひと際目を引きます。上越市…
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2026年7月12日
高田城址公園で開かれる観蓮会にあわせて、会場から徒歩10分の高田本町エリアで7月18日（金）から8月23日（日）までの36日間「夏の本町ガチ盛りまつり」が行われます。2回にわけてメ…
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2026年7月11日
高田城址公園で開かれる観蓮会にあわせて、会場から徒歩10分の高田本町エリアで7月18日（金）から8月23日（日）の36日間「夏の本町ガチ盛りまつり」が行われます。2回にわけてメニュ…
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2026年7月6日
上越市仲町4丁目で10年ほど営業してきた居酒屋すりみ屋がすぐ近くに移転し、「おでん専門 すりみ屋」として6月19日にリニューアルオープンしました。 すりみ屋は創業100年以上を数え…
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2026年7月6日
上越市仲町4丁目、儀明川沿いにマーラータン専門店「紅鶴楼（こうかくろう）」が6月にオープンしました。 マーラータンとは、中国の郷土料理として知られるスープです。ゴマベースのスパイシ…
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2026年7月5日
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年7月1日
レタスを食べてハーブの香りを感じたことはありますか？そのような野菜が持つ隠れた味や香りを引き出そうと、食材の組み合わせを研究して野菜パフェを作るシェフが上越市にいます。野菜の味をよ…
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2026年6月29日
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年6月21日
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年6月7日
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年6月6日
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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