ニュース

昔ながらの「かきもち」づくり始まる NPO法人みずほっと

昔ながらのお菓子かきもちづくりが、今年も妙高市猿橋で始まっています。

かきもちは、もちを薄く切って3か月ほど乾燥させたもので保存食になります。

かきもちを作っているのはNPO法人みずほっとです。乾燥の過程でひびが入らないように、気温が低く空気が乾燥するこの時期に毎年行っています。

もちをついた後、厚さ3ミリほどにカットして、2つを束にしてひもでくくります。それをすだれのように吊るして、3～4か月ほど乾燥させます。コメは、地元のものを使っています。

かきもちは、揚げたり焼いたりして食べます。油で揚げたかきもちは、道の駅あらいのひだなんや、直売所みずほっと市で、4月末から11月頃まで販売されます。

NPO法人みずほっと　稲葉 ゆみ子 さん
「ぜひ食べてみてほしい」

この記事が気に入ったら
上越妙高タウン情報にいいね！しよう

最新情報をお届けします

Twitter でJCV Fan !をフォローしよう！

Follow @jcvfan

最新の記事

• 
  • NEW
  • ニュース

  雪につぶされ車庫全壊 上越市議会が大島区田麦を視察

  2026年2月13日
• 
  • NEW
  • イベント
  • ニュース

  手作り竹灯籠300本！「第6回正善寺工房 竹あかり」 15日(日)開催

  2026年2月13日
• • NEW
  • ニュース

  頸城自動車 14日(土)以降の路線バス運行について

  2026年2月13日
• 
  • NEW
  • ニュース

  ミラノ五輪ハーフパイプ 冨田せな選手は9位 痛み乗り越え滑り切る

  2026年2月13日

編集部おすすめの記事

• 
  • NEW
  • 編集部おすすめ

  上越妙高周辺スキー場 積雪情報（2月13日 午前 現在）

  2026年2月13日
• 
  • 編集部おすすめ

  「マネーの龍」資金調達プレゼンテーション 8日(日)からJCVスペシャルで放送

  2026年2月7日
• 
  • 編集部おすすめ

  JCV「もうすぐ1年生」2月1日(日)から放送スタート！

  2026年1月31日
• 
  • 編集部おすすめ

  上越教育大学吹奏楽団 第43回定期演奏会♪ 2月1日(日)からJCVスペシャルで放送

  2026年1月31日

あわせて読みたい記事

• グルメ

2021年7月18日

昔ながらの”上越ラーメン”を後世に！「ラーメンハウスあおき春日山店」

• 上越妙高百景

2020年12月6日

【動画】手作りしめ縄 NPO法人みずほっと