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2025年6月24日
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「幻のくびき和牛ぜいたくバーガー」 越後・謙信 SAKEまつりで限定販売！
2019年10月19日 8:44更新
霜降りに日本酒、たまりません！
19日、20日に開かれる越後・謙信SAKEまつりで、くびき和牛を使ったハンバーガーが限定販売される。一体どんな味なんでしょうか？
これがそのハンバーガー「幻のくびき和牛ぜいたくバーガー」。くびき和牛を販売している関東日本フードと、上越市の料理研究家、井部真理さんが共同で開発した。
最大の特徴は、A5ランクとされた「くびき和牛」の中でもさらに10点以上の評価を得た、年間20頭しかとれない肉を使ったこと。
関東日本フード上越営業部の菊地久俊所長は「通常イベントでは出すことができないもの。今回は、みなさんにおいしく食べて頂きたいので度外視で提供する」と話した。
また、バンズにはタケスミを入れて黒くした。レタス、玉ねぎは地元産のものを使っている。
料理研究家の井部真理さんは「見た目もこだわってかわいいくびき和牛をイメージして作った。タレもあうように上越産の玉ねぎを使ってある。おいしく手軽に食べられるバーガーに仕上がっているので、ぜひおでかけください」と呼びかけた。
価格は1つ500円。販売はイレブンプラザ前のkitchen studioいべまりさんのブース。
この他、くびき和牛のサーロインステーキも販売される。
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