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「幻のくびき和牛ぜいたくバーガー」越後・謙信 SAKEまつりで限定販売！

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「幻のくびき和牛ぜいたくバーガー」越後・謙信 SAKEまつりで限定販売！

2019年10月19日 8:44更新

霜降りに日本酒、たまりません！

19日、20日に開かれる越後・謙信SAKEまつりで、くびき和牛を使ったハンバーガーが限定販売される。一体どんな味なんでしょうか？

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これがそのハンバーガー「幻のくびき和牛ぜいたくバーガー」。くびき和牛を販売している関東日本フードと、上越市の料理研究家、井部真理さんが共同で開発した。

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最大の特徴は、A5ランクとされた「くびき和牛」の中でもさらに10点以上の評価を得た、年間20頭しかとれない肉を使ったこと。

関東日本フード上越営業部の菊地久俊所長は「通常イベントでは出すことができないもの。今回は、みなさんにおいしく食べて頂きたいので度外視で提供する」と話した。

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また、バンズにはタケスミを入れて黒くした。レタス、玉ねぎは地元産のものを使っている。

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料理研究家の井部真理さんは「見た目もこだわってかわいいくびき和牛をイメージして作った。タレもあうように上越産の玉ねぎを使ってある。おいしく手軽に食べられるバーガーに仕上がっているので、ぜひおでかけください」と呼びかけた。

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価格は1つ500円。販売はイレブンプラザ前のkitchen studioいべまりさんのブース。

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この他、くびき和牛のサーロインステーキも販売される。

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