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上越妙高 2025年下半期 新店情報まとめ＜後編＞

2025年下半期に上越妙高地域にオープンした新店のうち、上越妙高タウン情報で紹介した新店舗情報をまとめました。今回は後半です。詳しい情報は各店の紹介記事をクリックしてください！
※去年のオープンで、今年に掲載した店も取り上げています。
※情報は取材時のものです。

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【8月30日オープン】
ボリューム満点のごちそうメニュー！
「ごはん堂PASARA（パサラ）」

紹介記事

ごはん堂PASARA（パサラ）
■住所：上越市富岡3512　J-MAXシアター駐車場内
■電話：TEL025-520-8030
■営業時間：平日 11:00～14:30（14:00LO）／17:30～21:00（20:30LO）、土日祝 11:00～21:00（20:30LO）
■定休日：木曜
■インスタグラム：@gohando_pasara

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【9月25日オープン】
直江津駅南口の住宅街に洋品店
「晴れ晴ﾞれ（はればれ）」

紹介記事

晴れ晴ﾞれ（はればれ）
■住所：上越市東雲町2-10-8
■営業時間：12:00～19:00
■定休日：不定休、1、2月は冬季休業
■電話：TEL025-543-2849
■駐車場：1台
■インスタグラム：@shunsai_kagaribi

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【10月1日移転オープン】
名物はトロトロ豚なんこつと日替わり定食♪
「ごはん処 よんまる。」

紹介記事

ごはん処 よんまる。
■住所：上越市東城町3-10-6 エヌビル1F
■電話：なし（連絡はインスタグラムのDMから）
■営業時間：ランチ11:00～14:00LO／カフェ14:00～17:00LO
※夜は宴会予約のみ（要相談）
■定休日：土・日曜、祝日
■駐車場：10台以上
■インスタグラム：@yonmaru.gohan

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【9月25日オープン】
稲田商店街に憩いスポット誕生
「くじらcäfe」

紹介記事

くじらcäfe（カフェ）
■住所：上越市稲田2-3-4
■電話：TEL080-5540-9767
■営業時間：火～土曜 11:00～14:00　金・土曜 11:00～14:00／18:00～21:00
■定休日：日・月曜
■駐車場：2台
■インスタグラム：@kujiracafe_inada

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【12月20日オープン】
大町の路地裏にクレープ専門店
Hello MAIDO（ハローまいど）

紹介記事

Hello MAIDO（ハローまいど）
■住所：新潟県上越市大町5丁目3-11
■営業日時：
　月～金　10:00～17:00
　土・日・祝　10:00～17:00
　※不定休・時短営業日あり
　年末年始は2025年12月29日（月）～2026年1月3日（土）まで休み
■Instagram：https://www.instagram.com/hello_maido/

※生地がなくなり次第終了
※イベントなどで営業日や開店時間の変動あり
※駐車場はありません。お近くの公共駐車場をご利用ください

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【11月1日オープン】
デリケートなワンちゃんも安心のサロン&ホテル
「DOG JOURNEY（ドッグジャーニー）

紹介記事

DOG JOURNEY（ドッグジャーニー）
■住所：上越市中央1-14-1
■電話：TEL080-7742-2277
■営業時間：ペットサロン10:00～19:00
■定休日：不定休
■インスタグラム：@dogjourney_trimming_hotel
■ブログ：https://dog-journey.hatenablog.com/

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【11月1日オープン】
上越市岩木 ニクタナBBQにアウトドアで本格ラーメン！
麵屋こびり

紹介記事

麺屋こびり
■住所：上越市岩木2042-1 ニクタナバーベキューガーデン エリアB
■電話：なし
■営業時間：11:00～15:00／17:00～21:00（20:30LO）
※12/30は昼のみ営業
■定休日：水曜、12/31～1/2
■インスタグラム：@menyakobiri