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「旬菜亭梅ちゃん」上越妙高うんまいもんリレー Vol.20

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「旬菜亭梅ちゃん」上越妙高うんまいもんリレー Vol.20

2026年5月25日 11:18更新

地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡され、地域の食文化を深掘りしていきます。見るだけでお腹が鳴る、思わず足を運びたくなる、知られざる「地元のうんまいもん」が続々登場します。

旬菜亭梅ちゃん（妙高市朝日町1-8-12）

「盛りのいいお店」をキーワードに、前回の焼き鳥ダイニング&BAR DoN’tから紹介してもらったのは、えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン新井駅から徒歩5分、「旬彩亭梅ちゃん」です。

旬彩亭梅ちゃんの看板メニューは「日替わりランチ」です。キーワードの通り、盛りがいいのが人気の秘密です。

松岡由美子さん
「結構皆さん、驚かれます。女性は『ちょっと多すぎるわ』って言いますね（笑）。これだけお金出したのに『少ない』と言われるより、多い方がうれしいかなと思って」

そのボリュームの多さにお客さんが帰る時はお腹を叩いたり、さすったり…。
「それを見ると嬉しいですね（笑）。『やったー』です（笑）。せっかく来ていただいたので、おなかいっぱいになって帰っていただきたいと思って。施設で12～13年給食を作っていたので、大量調理が身に付いてしまい、なかなか少なくするというのが難しくて、ついつい多めに作ってしまう」

そんな旬彩亭梅ちゃんのおすすめメニューは「生姜焼き定食」と「チャーハン」です。

生姜焼き定食　1000円（税込）

豚肉を3枚使い、野菜もたっぷり。ショウガやニンニク、みりん、日本酒を入れて味付けしています。メインの料理のほかに、旬の食材を使った小鉢、生野菜のサラダ、漬物、デザート、そして食後にはアイスコーヒーかホットコーヒーが付きます。

甘じょっぱいソースの絡んだ豚肉とシャキシャキとした食感のタマネギを一緒に食べれば、もう箸が止まりません。ご飯とみそ汁はおかわり自由で、税込み1000円はお得です！

チャーハン　800円（税込）

もうひとつのおすすめは「チャーハン」です。その時によって具材や内容が変わります。この日はオムライス風の野沢菜チャーハンでした。

野沢菜と、卵の上からかけられたマヨネーズの相性は抜群です。ご飯は茶碗1.5杯分と、こちらもボリューミーな一品。

チャーハンにも、みそ汁や小鉢、サラダ、デザートとコーヒーが付きます。このボリュームでなんと税込み800円。こちらもかなりお得です。

箕寿司　3人前1500円
※1パック（4個入り）600円
※注文は3日前まで

ところで、旬彩亭梅ちゃんでは、この地域の郷土料理である「箕寿司（みずし）」をテイクアウトすることができます。

「祭りのときや、お盆に人が集まったりしたときに振舞っていた。箕寿司は東京からお客さんが来た時とかにいいかなと思って出したら、ちょこちょこと注文していただける」

箕寿司とは笹を箕（籾や藁くずを選別する農具）のような形にして折り、前は平たくしてその上にご飯と具をのせる笹寿司のようなもの。笹寿司とは笹の折り方が違います。

「（箕寿司を通して）田舎の素材を忘れないでほしいなと思いますね」

「盛りがいいお店」は、おなかも心もお財布も、大満足なお店です。

また、旬彩亭梅ちゃんは夜、居酒屋としても営業しています。気になった方は居酒屋の方にも、ぜひ足を運んでみてください。

旬菜亭梅ちゃんが紹介する次のうんまいもんのキーワードは「最近できた豚汁のお店」です。次はどんなうんまいもんが登場するのでしょうか？

※ご覧の記事は、JCVの地域情報番組「Jump」のコーナーで2026年5月20日に放送した内容です。

店舗情報

旬菜亭梅ちゃん
■住所：妙高市朝日町1-8-12
■電話：TEL090-2757-3998
■営業時間：ランチ 11:00～14:00／居酒屋18:00～23:00
■定休日：日曜のランチ、水曜

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