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2026年4月19日
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朝市に春の味覚 山菜ずらり
2026年4月15日 13:56更新
地元の山で採れた春の味覚、山菜が上越市の朝市に並んでいます。
14日（火）に大町4丁目で開かれた四･九の市には、旬のコゴミや出始めたコシアブラ、ウドなどがズラリと並びました。
買い物客
「ウドが好き。山菜は春を感じる。家族も楽しみにしている」
山菜は、出店者が前の日に収穫したものです。
出店者
「山菜採りはすごくたのしい。元気が出る」
今年は雪解けが早く、いずれの山菜も収穫時期が例年よりも、20日ほど早いということです。
初物のワラビを収穫した出店者
「アケビの芽を採っていたら、足元にあった。（全部で）12、13本。とても珍しい」
朝市にはこれから、
ワラビのほかゼンマイ、タケノコなどが並ぶということです。
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