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2026年7月14日

リーズナブル！鮮度抜群「高田ホルモン」高田駅前にオープン
上越市仲町4丁目で親しまれてきた焼肉店「NIKU-YOSHI」が、鮮度抜群のホルモンと本格焼肉をリーズナブルに提供する店「高田ホルモン」として6月にリニューアルオープンしました。 …
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2026年7月12日

インパクト◎の店名とオリジナルラーメンが話題！「上越生姜麺類」
上越市石沢にオリジナルの生姜醤油ラーメン店「上越生姜麺類」が6月11日にオープンしました。 店がオープンしたのは上越市石沢の上越大通り沿いで、店名の看板がひと際目を引きます。上越市…
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2026年7月12日

夏の本町ガチ盛りまつり メニュー紹介②
高田城址公園で開かれる観蓮会にあわせて、会場から徒歩10分の高田本町エリアで7月18日（金）から8月23日（日）までの36日間「夏の本町ガチ盛りまつり」が行われます。2回にわけてメ…
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2026年7月11日

夏の本町ガチ盛りまつり！メニュー紹介①
高田城址公園で開かれる観蓮会にあわせて、会場から徒歩10分の高田本町エリアで7月18日（金）から8月23日（日）の36日間「夏の本町ガチ盛りまつり」が行われます。2回にわけてメニュ…
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2026年7月6日

店内の広さが2倍！「おでん専門 すりみ屋」リニューアルオープン
上越市仲町4丁目で10年ほど営業してきた居酒屋すりみ屋がすぐ近くに移転し、「おでん専門 すりみ屋」として6月19日にリニューアルオープンしました。 すりみ屋は創業100年以上を数え…
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2026年7月6日

上越にマーラータン専門店が誕生！「紅鶴楼」が仲町にオープン
上越市仲町4丁目、儀明川沿いにマーラータン専門店「紅鶴楼（こうかくろう）」が6月にオープンしました。 マーラータンとは、中国の郷土料理として知られるスープです。ゴマベースのスパイシ…
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2026年7月5日

「坂口げんき農場」上越妙高うんまいもんリレー Vol.25
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年7月1日

野菜の「隠れた味」を引き出す！食材の組み合わせを研究するシェフ
レタスを食べてハーブの香りを感じたことはありますか？そのような野菜が持つ隠れた味や香りを引き出そうと、食材の組み合わせを研究して野菜パフェを作るシェフが上越市にいます。野菜の味をよ…
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2026年6月29日

「和彩酒膳 桜庵」上越妙高うんまいもんリレー Vol.24
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年6月21日

「越後 尊美～たかみ～」上越妙高うんまいもんリレー Vol.23
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年6月7日

「しふぉんかふぇ」上越妙高うんまいもんリレー Vol.22
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年6月6日

豚汁とパスタのお店「〇みや」上越妙高うんまいもんリレー Vol.21
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年6月5日

冷めてもおいしいおむすび専門店「ohaco」直江津に3月オープン
上越市春日新田1丁目、春日神社近くの踏切脇に、手作りおむすびの専門店「ohaco（おはこ）」が3月にオープンしました。 ohacoは上越地域には数少ない手作りおむすびのテイクアウト…
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2026年5月28日

手ぶらでバーベキューを楽しもう！「BBQガーデンみょうこう」道の駅あらい 芝生広場
妙高市猪野山の「道の駅あらい」東側芝生広場でバーベキューが楽しめます。食材を事前予約しておけば、手ぶらで訪れてもバーベキューができます。 バーベキュー会場は国道18号を挟んで、「道…
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2026年5月25日

「旬菜亭 梅ちゃん」上越妙高うんまいもんリレー Vol.20
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年5月17日

「焼き鳥ダイニング&BAR DoN’ｔ」上越妙高うんまいもんリレー Vol.19
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年5月16日

「割烹寿司やまと」上越妙高うんまいもんリレー Vol.18
地元に愛されるグルメの数々を、店主、生産者、料理人などの“食の担い手”たちがリレー形式で紹介する「上越妙高うんまいもんリレー」。ひとつの料理、食材をきっかけに、次の人へバトンが渡さ…
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2026年5月16日

朝から営業！名物の味噌ラーメンを提供「みそやん」上越市黒井にオープン
上越市黒井に、上越妙高で長年愛されている味噌ラーメンを中心に、定食や丼ものを提供する飲食店「みそやん」が4月24日にオープンしました。営業は朝から昼にかけてで、この地域では珍しい朝…

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