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2026年5月3日
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大島区の「日本一うまいトコロテン」今シーズンの営業がスタート
2026年5月3日 8:00更新
上越市大島区下達にある「日本一うまいトコロテン」の今シーズンの営業が4月25日（土）から始まっています。
「日本一うまいトコロテン」は創業明治18年で、冷蔵庫がなかった時代に冷たい清水が湧き出る当時の街道沿いに開業しました。
トコロテンは自慢の岩清水と伊豆七島から取り寄せた3種類の天草で作られます。
天草をバランスよくブレンドすることで、香りが良くてのどごしのあるトコロテンになるということです。
日本一うまいトコロテン五代目店主 武江稔さん
「うちは昔から一本の箸で食べるスタイルを今でも続けている。トコロテンにはしょうゆがかかっているので、一口目はしょうゆだけで食べて、酢や青じそなどがあるので、真ん中からかけると一皿でいろいろな味が楽しめる」
1日（金）は雨が降るあいにくの天気でしたが、県外から観光客が訪れていました。
東京から来た人
「おいしいから上越に来たら寄る。変わらずにおいしい。東京では食べられない味」
日本一うまいトコロテン五代目店主 武江稔さん
「昔からこの場所で営業していて変わらない味を作り続けている。ぜひ足を運んでほしい」
トコロテンは１皿400円です。今シーズンは10月12日（月・祝）まで無休で営業。時間は午前10時から午後4時までです。
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