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上越妙高 2025年下半期 新店情報まとめ＜前編＞

2025年下半期に上越妙高地域にオープンした新店のうち、上越妙高タウン情報で紹介した新店舗情報をまとめました。今回は前半です。詳しい情報は各店の紹介記事をクリックしてください。
※去年のオープンで、今年に掲載した店も取り上げています。
※情報は取材時のものです。

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【去年12月オープン】
池の平の大自然の中でととのう！
「Retreat37 -MYOKO-（リトリートサウナ・ミョーコー）」

紹介記事

Retreat37 -MYOKO-
■住所：妙高市関川字いもり池2264-27
■電話：TEL080-2575-3490
■営業時間：10:00～21:00
※完全予約制で2時間の貸切　10:00～12:00／13:00～15:00／16:00～18:00／19:00～21:00
■定休日：無休
■駐車場：10台
■ホームページ
■インスタグラム：@retreat_37

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【7月オープン】
上越初の韓国プリクラ！
「放課後アジト」

紹介記事

放課後アジト
■住所：上越市本町4丁目1-13
■営業時間：14:00～18:00
■定休日：不定休
■インスタグラム

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【7月オープン】
福島県のご当地グルメが楽しめる店
「ナナハチ」

紹介記事

ナナハチ
■住所：上越市北城町1-1-1
■電話：TEL080-7409-0122
■営業時間：11:30～15:00（14:30LO）／17:30～
※ランチの提供は土曜のみ
■定休日：7月27日（日）、28日（月）、8月からは火曜
※日曜不定休あり
■駐車場：5台
※駐車場の詳しい場所はインスタグラムで確認
■インスタグラム：@kui_nanahachi

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【7月オープン】
フレンチの小皿料理とお酒が楽しめるバルスタイルの店
「Noka（のか）大衆フレンチ食堂」

紹介記事

Noka（のか） 大衆フレンチ食堂
■住所：上越市大和5-1-5 フルサット内
■電話：TEL 050-8887-5996
■営業時間：16:30～22:00（フードLO 21:00／ドリンクLO 21:30）
※席数が少ないので予約したほうが確実
■定休日：日曜
■インスタグラム：@noka-joetsu

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【7月オープン】
工場直送の生ビールが楽しめる店
「オタマブルーイング ナオエツ タップルーム」

紹介記事

■住所：上越市中央2-1-1
■電話：TEL025-530-7023
■営業時間：水・木曜 17:00～22:00（21:30 LO）／金～日曜 15:00～22:00（21:30 LO）
■定休日：月・火曜
■インスタグラム：@otamabrewing_taproom

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【8月オープン】
“釜山スタイル” 韓国焼肉店
「ミリネヤンコプチャン上越店」

紹介記事

ミリネヤンコプチャン上越店
■住所：上越市仲町4-6-11
■電話：TEL 050-1726-2605
■営業時間：平日16:00～23:00（Food LO 22:15) ／　土曜12:00～23:00　日曜・祝日12:00～21:00　※9月からお昼営業開始
■定休日：木曜
■インスタグラム：@mirineyankopuchan.joetsu

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【9月オープン】
クラフトドーナツ専門店
「BLANKET DONUTS（ブランケット ドーナツ）」

紹介記事

BLANKET DONUTS（ブランケット ドーナツ）パティオ上越店
■住所：上越市富岡256-2 上越パティオ住宅公園内
■電話：なし
■営業時間：11:00～18:00
※売り切れ次第終了
■定休日：不定休
■インスタグラム：@blanketdonuts_joetsu