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柿崎と清里から上越の“うまい”をお届け！ 雪國商店in交通会館マルシェ24日(土)、25日(日)に開催

新潟県上越地域、雪国の特産品を販売している東京交通会館1階の「雪國商店」が、1月24日（土）と25日（日）の2日間、JR有楽町駅前で開催される「東京交通会館マルシェ」に出店します。今回は柿崎区の棚田米のほか、清里区の櫛池農業振興会がアスパラ菜や雪下ニンジンなどを販売します。

雪國商店in交通会館マルシェ
■開催日時：1月24日（土）、25日（日）　11:30～17:30
■会場：東京交通会館１階ピロティ 交通会館マルシェ内（JR有楽町駅前）

 

＜今回のおすすめ＞

こだわりの“棚田米”
上越市柿崎区からお米生産者2組が出店

　筒井恵里奈さん　　筒井惇貴さん

粒立ちが良くおかずと相性が良い 「つきあかり」、もちもちの 「にじのきらめき」、黄金バランスの 「コシヒカリ」 の3種類を販売します。

 

荘司 勇太さん

尾神岳山麓の棚田で育てた「コシヒカリ」。標高が高く昼夜の寒暖差が大きいため「粘り」と「甘み」が強いのが特徴です。

 

 

上越特産野菜「アスパラ菜」は今が旬！
櫛池農業振興会

上越の冬を代表する野菜「アスパラ菜」。風味や食感がアスパラガスと似ているのが特徴です。茹ででマヨネーズをつけるだけでおいしくいただけます。どんな料理にもあう冬の万能食材です。

また、雪のなかで寝かせ、糖分を蓄えて甘味が増した「雪下キャベツ」や「雪下人参」も販売します。素材のおいしさを味わうために蒸したり、ポトフにして食べるのがおすすめです。

このほかにも、上越市清里区から“うまいもん”をお届けします。　※販売商品は天候や状況により変更になる場合がございます。

 

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