地元応援動画

菓子工房 Caramel～上越市下門前

新潟市の３つの有名洋菓子店で修業を積み、地元で開業した菓子工房Caramelの渡辺岳志さん。製造と共に自ら経営をする側に立ったことで見えてきた苦労や課題。そして“菓子職人”として地域に届けたい想いとは？

［JCV番組紹介］ Passion～シゴトに情熱～
職人の技。経営者の想い。地元企業の素顔を追いかける番組です。製造や営業の現場に密着し、従事する人たちのインタビューとあわせて仕事にかける情熱を紹介します。

［番組ホームページ］