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上越市土橋に新スポット！気軽にお酒が楽しめるバルとドッグランがオープン

上越市土橋の新しい住宅団地に、気軽にお酒やおつまみが楽しめる店「BAR101（バル ワンオーワン）」と、それに併設したドッグラン「DOGRUN BARSIDE（ドッグラン バルサイド）」が8月1日にオープンしました。

バルとドッグランをオープンさせたのは、住宅や店舗のデザインを手掛けてきたインテリアデザイナーの白石絵理さんです。旅行先や出張先でその土地ならではの食やお酒を楽しんできた経験から、いつでも気軽に立ち寄れる酒場を身近に作りたいと考え、新たな挑戦として自宅近くに店を開きました。さらに、愛犬のダルメシアンSUNちゃんの遊び場が地域に少なかったことから、店の横にドッグランも併設しました。

バルの店名「101」は白石さんが長年ダルメシアンを飼っていたことから名作アニメ「101匹わんちゃん」にちなみ、「オンリーワンの場所」という意味を込めた1、新しいチャレンジを示す0、そして愛犬の鳴き声「ワン」を組み合わせて名付けられました。

愛犬のダルメシアンSUNちゃん

 

BAR101

店とドッグランがあるのは上越市土橋の新しい団地はれまち土橋のなかです。

スタイリッシュな店舗はトレーラーハウスを利用しています。

ダルメシアンをイメージして白と黒を基調に木材を取り入れた内装は落ち着いた雰囲気で、片側一面がガラス張りになっているため、細長い空間ながらも開放感があります。店内にはカウンター8席とテーブル席10席を設けています。

店の外にはテラス席があり、パラソルがある4人掛けのテーブルを6卓備えています。朝から夜まで、いつでも気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。

ドリンクはビールやワイン、日本酒、カクテルと幅広く、珍しい銘柄も揃えています。クラフトビールや日本酒、ワインはほかの店ではなかなか飲めない銘柄が楽しめます。品切れごとにラインナップが変わるため、訪れるたびに新しいお酒との出会いがあるのも楽しみのひとつです。ノンアルコールのビールやハイボール、ワイン、ソフトドリンクも充実しているので、お酒が苦手な人でも一緒にカンパイするような気分が味わえます。

お酒と相性の良いおつまみも多彩に用意。イチオシメニューは人気フードクリエーターShunさん（インスタグラムフォロワー54万人）が監修したビールとワインによく合う「蓮根とカマンベールチーズのステーキ」と「Shun仕込みのウフマヨ」の2品です。

蓮根とカマンベールチーズのステーキ　800円（税込）

厚みのあるレンコンを特製のステーキソースで焼き上げた一品。上にのせたカマンベールチーズは、トロトロとカリカリの2つの食感が楽しめます。

Shun仕込みのウフマヨ　500円（税込）

こちらはトロトロの半熟たまごと、Shunさん考案のソースと下に敷いたポテトと一緒に味わう、ほかにはない料理です。

これらのほかにも、乾きものやポテト、フランクなどの定番おつまみから、白石さんの旦那さんが手掛ける季節の野菜を使った「今日のアラカルト」まで、豊富なラインナップを250円から500円前後の手頃な料金で提供しています。

また、同店では午前9時から11時までの限定で、「モーニング」（700円税込）を用意。トースト、スープ、ミニサラダ、ゆでたまごが付き、朝から軽い食事が楽しめます。

エリのまかないブランチ
限定8食1350円（税込）

さらに、しっかり食べたい人には限定8食で「エリのまかないブランチ」も用意。旬の野菜や食材を使ったメインに、副菜3種、サラダ、スープ、ごはんが付く満足の内容です。写真は一例で、この日は「鶏の香草焼きポテト添え」をメインに、自家畑でとれたトマトやキクラゲ、ナス、ピーナッツカボチャなどを使った料理を提供しています。

 

DOGRUN BARSIDE

大型犬エリア

ドッグランは、大型犬用のおよそ150坪の広々としたエリアと、小型･中型犬用のおよそ65坪のエリアに分かれています。

小型・中型犬エリア

利用するには登録が必要です。登録料は通常5000円ですが、現在はオープン記念で無料となっています。いくつかの必要書類を用意して、インターネット上で登録できます。詳しい登録方法は同店のインスタグラムで確認してください。

利用料は月額3000円のサブスクリプション形式で、1日に何度でも出入り可能。1日のみの利用は1000円です。

入退場はスマホのQRコードで管理されており、営業時間中であれば、スタッフが不在でも安心･安全に利用できます。

今後は、店やドッグランを会場にさまざなイベントも企画しています。

8月23日（土）にはドッグランの大きいエリアを開放して、ビアガーデンを開催します。愛犬連れで飲食が楽しめます。

そのほかにも、出張料理人を招いた特別ディナーや大人のパフェ企画、猟師によるエゾシカ解体ショー、プロカメラマンによる愛犬撮影会など、多彩なイベントも予定されています。イベントに関しては、随時インスタグラムをチェックしてください。

オーナーの白石絵理さん（右）と店長の小島由紀子さん（左）

オーナー　白石絵理さん
「新しい住宅街のなかに、気軽に立ち寄って一杯飲める場所を作りました。来店された方が思い思いの時間を過ごせる場所になればうれしいです。お気軽に足を運んでください」

 

店舗情報

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BAR101（バル ワンオーワン）／DOGURUN BARSIDE（ドッグラン バルサイド）
■住所：上越市土橋2573 はれまち土橋団地内
■電話：TEL025-512-2106
■営業時間：BAR／9:00～22:00（21:30LO）　DOGURUN／平日8:00～日没後＋30分、土・日曜7:30～日没後＋30分
■定休日：BAR／水曜　DOGRUN／無休
■インスタグラム：BAR／@_bar_101_　DOGRUN／@_101_barside_