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40年ぶりリニューアル！ご飯のお供に「甘かんずり3種」

妙高市特産の発酵辛味調味料「かんずり」の定番シリーズ「かんずり漬け」が、今月25日（水）にリニューアルします。

リニューアルするのは「かんずり漬けシリーズ（えのき茸･しその実･ゆず）」です。

このシリーズは1981年（昭和56年）の発売以来、40年以上変わらぬ味で販売されてきた「かんずり」の定番商品です。今回、辛いものが苦手という方にも手に取ってもらおうと、味を改良し「甘かんずり」という名前で販売します。

種類は「えのき茸」、「しその実」、「柚子の皮」の3種類です。名前の通り「かんずり」に甘みを加え、辛さを抑えた“甘辛い”味わいが特徴です。

かんずり＝辛いというイメージを払拭するため、調味料としてのかんずりではなく“食べる”かんずりを目指し、試作を重ね、2年かけて完成しました。

えのき茸 
内容量：40g  650円／70g  880円（希望小売価格/税抜き）
ご飯のお供以外に冷ややっこなどとの相性も良し

しその実　
内容量：40g  750円（希望小売価格/税抜き）
新井産のしその実を使用。プチプチとした食感が特徴

柚の皮　
内容量：40g  750円（希望小売価格/税抜き）
刻んだ柚子の皮入り。柚子ならではのほのかな苦みも楽しめる

有限会社かんずり
「今までのかんずりとは違うかんずりを楽しんで欲しい。かんずりを食べたことがない人にも、ぜひ試して欲しい」

商品は、妙高市西条のかんずり本社売店や土産店などで販売されます。

■問い合わせ：有限会社かんずり TEL0255-72-3813／ホームページ